这些通常做法存在的弊病主要表现在：
1)管道堵塞: 含有动植物油的废水容易沉积在排水管道内部，并且会增加。这些沉淀物会逐渐发展导致企业管道横截面显著差异缩小，从而可以使得排水量与流速均降低。在极端情况下，这些堆积物甚至会堵塞管道，严重损坏管道系统。
2）腐蚀和异味：由于企业存在一些化学和生化影响作用，管道进行系统中的油脂沉淀物会随着社会时间而逐渐开始分解并生成有腐蚀性的脂肪酸。这会在进行管道中产生一个非常具有难闻的气味并且会腐蚀管道；
3）导致社会公共生活污水进行处理系统故障：如果动植物油脂进入中国公共污水处理厂，他们会污染活性污泥，破坏活性污泥的氧交换发展过程，导致企业正常的活性污泥大面积的死亡，同时公司位于城市污水数据处理站的泵站也会由于油脂沉淀物增多而被破坏；
二、现行的法律法规
1．法律政策法规和标准进行针对以上分析原因，因此社会公共下水道和污水处理厂的特别容易发展受到油脂废水的影响而损坏。因此我们国家、地方、行业发展均有明确的法律政策法规和标准对餐饮企业废水的处理排放问题进行管理严格的规定（如含油量必须低于100mg/L）。主要包括GB50015-2003《建筑给水排水设计规范》和GB8978-1996《污水综合排放标准》。
2．目前研究国内外餐饮业污水处理的传统教学方法通过以上企业所有中国传统的污水处理方式方法中，要么达不到我们国家生活污水处理技术标准（含油量必须低于100mg/L），要么设备庞大、自动化控制程度低、需专门人工看管、且设备比较容易出故障，维修及其不方便，后续维护社会成本极高。
1）隔油池。
2）混凝加药方法。
3）电解法（电絮凝法）针对以上问题，我公司研制的智能化隔油提升一体化设备，一次性解决所有难题。设备可以完全通过利用网络餐饮企业污水本身的物理特性研究进行分析分离，且设备占地面积小、自动化管理控制、运行安全可靠，具有防腐、结构牢固、使用寿命长（20年），后续维护社会成本极低，是传统隔油提升教学设备的一次革命性改革。
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