工厂食堂承包公司分享夏季降火的蔬菜汤粥，夏季是非常容易上火的季节，一个原因是夏天天气炎热，人们经常在空调屋里呆一整天，缺乏运动，第二个原因就是，夏天饮食杂乱，很容易引起上火。但是夏季也有很多能帮助我们降火的食物，下面工厂食堂承包,食堂承包公司就来详细的给大家介绍一下：
一、 降火的蔬菜
想要降火需要吃些属于凉性的蔬菜，尤其是炎炎夏日，暑热难耐让人胃口下降，更需要吃一些清热降火、清凉开胃的食物，这类食物常见的有茄子、山药、胡萝卜、苦瓜、丝瓜、甜瓜、黄瓜、番茄、芹菜、生菜、芦笋、凉薯等。夏季也是肠胃疾病高发的季节，可以吃些葱蒜类的食物帮助杀菌防病。
二、降火的粥汤
将一些清热降火的食物熬成汤粥食用也是能够帮助降火的，常见的如绿豆粥、莲子粥、老鸭汤、酸梅汤、莲心茶、菊花茶、金银花茶等等，都是比较常见的降火粥降火茶，而汤类中绿豆汤、豆腐汤、银耳汤、酸梅汤均可以清热降火，下面介绍几块适合夏季降火饮用的汤品。
1、苦瓜排骨汤
排骨洗净切段，开水焯汤，苦瓜洗净去瓤切段，两种材料和葱段、姜片、盐、绍酒等调料一起放入锅中，加适量清水熬煮成汤饮用即可。
2、丝瓜猪杂汤
猪腰去筋切片后用淡盐水浸泡半个小时洗净，猪肝洗净切片，瘦肉切片，丝瓜切块，瘦肉和猪腰、猪肝一起用生抽、生粉和油腌制一段时间后与丝瓜、葱、姜等一起放入锅中加水熬成汤饮用即可。
3、绿豆南瓜汤
先将绿豆用水冲湿之后加些食盐搅拌均匀进行腌制，腌制过后洗净备用，南瓜去皮切块备用；锅内加水烧开后放入绿豆烧开两分钟，加些凉水再次烧开后放入南瓜，然后煮至绿豆开花即可。
以上就是潍坊北方佳诚餐饮管理有限公司工厂食堂承包分享给您的夏季降火蔬菜和粥汤，希望对您有所帮助。
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