地沟油是由地下厂房制造的，存在有细菌和有害化学物质，使用地沟油会危害身体健康。北方佳诚餐饮管理服务有限公司作为潍坊工厂食堂承包专业公司为大家介绍怎样选择食用油?
一、看包装
对于小包装，要认真查看商标，尤其是保质期和生产日期。没有工厂名称和工厂地址以及没有质量标准的代码最好不要购买。
二、看透明性
优质食用油肉眼可以看到清澈无雾，也没有悬浮物和杂质，清澈如镜，可在阳光和灯光下观察和。三、看色泽
油质颜色是微黄色、淡黄黄色、黄色和棕色，一般约越好的油质颜色越浅，不同的厂家生产的油质颜色会略有不同，但低质量的油看上去会比合格的油质颜色要深很多。四、看是否有沉淀物
优质食用油不含沉淀物和悬浮固体，粘度小。
五、看是否有分层
如果有分层，则可能是掺假混合油。
六、看杂质
把油加热到150度，然后倒出来。如果是优质食用油，不会发现沉淀，否则会有杂质。如果杂质是苦的，杂质可能是淀粉;如果杂质是甜的，则油中可能含有糖杂质。
七、闻气味
不同种类的食用油有其独特的气味，但都是无酸味和异味的。质量差的油都会有杂味。
以上就是北方佳诚餐饮管理服务有限公司为您介绍的挑选优质食用油的方法，希望对您有所帮助。选择优质食用油，是我们立业的根本。
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