如何知道企业选择的食堂承包托管商专业不专业？
首先可以看看营业执照、税务登记证、食品清洗许可证等。
清洁和处理有严格的原则，室内、厨房、餐具、食品、仓库等必须清洁、规范。
如果食用油是安全合格的供应商，就要核查国家强制QS食品认证、食用油生产许可证等相关证明
公司应对合理的餐厅处置方法进行重点评估，要求承包商说明并提供处置方法，并进行现场调查。
食品安全，是否买新鲜蔬菜，可以用安全肉。以大型蔬菜基地和养殖基地为协调点。
一个产品齐全、形态稳定、品种齐全的物流中心，因为任何生产都需要利润来保证，我们从哪里获利？是扣除员工工资还是物质中间商之间的差价？这是公司必须考虑的因素。因此，具有一定规模的大型物流中心是保证食品质量的首要条件。
餐饮企业一定要严格遵守合同，不追求利润，永远没有好下场，坚持美味佳肴和新鲜菜肴。
大型配送中心及船队、粮油库、食品辅助库等也是餐饮企业的必备条件。
厨房效率人员上岗必须取得健康证。
餐饮公司的效率人员必须严格遵守工厂的有关规定，热心于工厂的效率工作者，不得以权谋私。
食堂应设置员工意见回响箱，以便员工对免费食品质量提出意见。
一是具有正规餐饮经营资质
正规的食堂承包公司不仅有工商局登记的正式营业执照，而且在营业执照的范围内有专门的营业执照
合同规定的食堂。工商局和卫生局对这类餐饮公司的审核程序非常严格，我认为
我们必须选择这些有正式营业执照的公司来合作。餐饮公司是正规公司，可以联系到
工商局网站查询其注册信息、注册日期和注册资本。从这些信息中可以看出企业的规模。这是真的
强盛餐饮公司注册资本数千万。
二是有成熟的食堂承包服务体系
一个成熟的食堂承包公司必须在服务体系上有自己独特的优势，不仅要成熟
公司的服务体系有自己的个性化服务特点。这样的服务体系是别人无法模仿的
这也是其他人无法复制的竞争优势。
三是拥有专业的餐饮服务团队
一些成熟的餐饮机构一般都有自己独立的服务群体，其中包括各类餐饮服务员，这些人员都是经过充分认证的。一个是一家小餐馆公司会从外面介绍厨师，这些厨师的专业水平不高，所以我们最好选择一些有自己独立服务团队的餐饮公司合作。
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