俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，那么冬天吃萝卜的好处有哪些呢？和食堂承包公司一起来了解一下吧。
萝卜中含丰富的维生素C，含有一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、莱酿脑、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌、抗癌功能。
吃萝卜在冬天的时候可以提高身体的抗病能力，还能增加免疫力，促进消化，增加食欲，民间也有“冬吃萝卜夏吃姜， 不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
食堂拓展小知识
冬天吃什么蔬菜对身体好呢，和北方佳诚食堂承包一起来了解一下吧。
冬天天气干燥且寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，故而容易患病。建议冬天在日常生活中多吃营养丰富的、温补的蔬菜，比如胡萝卜、红薯、南瓜等。
胡萝卜、红薯、南瓜这类蔬菜是冬季的应季蔬菜，其中维生素和膳食纤维的含量比较高，也含有丰富的碳水化合物，冬季食用可以补脾健胃，也能够为抵抗严寒补充营养。
冬季气候干燥，也可以吃一些有助于滋阴润燥的蔬菜，例如百合、银耳、木耳等，能够缓解皮肤干燥瘙痒和肺燥咳嗽的症状。也可以多吃一些白萝卜，能够理气养肺，能帮助缓解风寒感冒时咳嗽、头疼、咽痛的症状。
此外，冬季大部分的时令蔬菜都可以对人体产生一定好处，并不仅限于上述几种，如芋头、小白菜、菜花、山药等。建议在日常生活中要平衡营养，不可仅吃某一种菜，否则可能会导致营养失衡。
手脚冰凉要多吃哪些蔬菜呢？
到了冬天的话，也要多注意吃一些深色的蔬菜，比如说青菜，菠菜，西兰花等。尤其是在冬天，天气比较寒冷，增加摄入维生素A，能够增强人身体的耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用。含有维生素a的东西很多，比如说动物肝脏，深绿色蔬菜等食物。可以选择一些黑木耳，香菇，牛肝菌，杏鲍菇等等。
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