很多公司、企事业单位都有自己的食堂。一方面是为了员工的健康，另一方面也是这些公司吸引员工的一种福利。最近，许多企业、公司甚至学校都将食堂承包给专业公司进行管理，一些公司的高级管理人员希望将食堂委托给这样的公司。但是这样的食堂外包真的适合每个公司吗？企业应该如何选择？
中大型公司更适合这种模式。
如果公司有几百人，几千人，甚至几万人，那么这个公司从餐饮到食材都有很大的需求。它必须需要专门的场地作为食堂，还需要专门的厨师、采购员和食堂服务人员。管理食堂的非专业人员不仅经验有限，而且浪费大量的人力、物力和精力。不如找专门的公司把食堂承包出去。
食堂承包公司
大多数人的印象是，食堂承包就是公司、企业提供设备，由专门的食堂承包公司负责食堂的日常管理和运营。但是，如果你真的了解这个行业，你会发现食堂承包模式有很多，除此之外，你还可以找一家公司负责食堂的运营管理。公司、企业聘请厨师、食堂服务人员并自备食材，也可以对餐饮的营养有特殊要求。
为了保证员工的饮食，企业可以设立专门的食堂。食堂建立后，企业就无事可做了。这时候招聘专门的食堂经理会很麻烦。这个时候可以说选择食堂托管服务是一个不错的选择，为企业提供食堂管理方式。虽然可以让企业对食堂的管理更简单，但并不意味着可以随便把食堂委托给其他企业。
食堂外包看似是个赚钱的行当，其实困难重重。与自己经营餐厅不同，食堂承包是靠长期不懈的努力和沟通，说服企事业单位外包食堂。而且食堂承包的管理模式也不同于传统的餐厅、饭店。所以食堂的承包人要居安思危。
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