怎样选择食堂承包？

一个公司，为什么要选择饭堂承包，怎样选择食堂承包？这些都要分情况来选择。

如果公司人数少，。就几个人，。那你可以请人做饭，。或者叫快餐，。而快餐比如会让员工吃不好

而如果是工厂，或学校，那一般都会有100人以上了，那把食堂外包给专业膳食管理公司就显得很有必要了。。因为这不会增加开支，反而会减少总承包。。因为食堂承包公司的管理更专业，。厨师更专业。省事又省钱。而且员工满意度也会高。

而要选择食堂承包公司，我们就要细心挑选了。。专业的食堂承包有八大优势，具体如下：

一、食堂勿需管理，只需监督

二、有效降低企业伙食成本

三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地减少食物浪费事件发生

四、减轻人员管理之负担

五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象

六、伙食品质优良、节本杜弊

七、不需现金采购，减少企业现金流量

八、竞争承包，大大提高员工伙食质量

食堂托管公司应该遵守的规则

首先，留样。负责建立食品留样记录。单位食堂托管商是否需要具备规模化生产经营。良好的合作学习必须通过建立在食堂托管商健康的赢利模式研究之上，庞大的采购量是价格市场竞争力的基础，规模化营运可进一步提高控制和缩减经营环境成本，为客户信息提供更多更好的服务。食堂托管指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体活动组织教师根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后我们选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管是最近几年流行起来的一种社会餐饮项目管理系统模式，与以前没有出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。

食堂托管

二、留取当餐供应管理企业所有这些菜肴，每份留样不少于100克，有标签信息进行研究标明菜名，留样时间，置放一个规定的不同位置，保存48小时。

三、配备有特制的样品冷冻机，温度设定在摄氏零度到六度。

四、食品留样采用带盖容器，每次留样前应对数据进行清洗消毒。

五、留样之间有一定的距离，不要堆叠，避免待在一起喜欢感染食物。

六、查处违法行为的责任，并按照规定执行。