餐厅承包企业如何经营好就餐环境

       传统员工餐厅的就餐环境给人的感觉总是不够完美，就餐场景潮湿闷热、空气不够流通、脏乱差、逼仄......大家都抱着吃完赶紧走的态度。现代餐厅承包企业的餐厅承包就餐环境整洁、优雅，在大家酒足饭饱之后，给人以精神上的疏解释放。

       就餐环境是餐厅承包的有机组成部分。那么，餐厅承包就餐环境应该是什么样子的呢？简单开放、色彩搭配和谐、时尚现代、给人节奏感、温馨感、归属感......每一个餐厅承包都有自己的特点，仿佛对餐厅整体进行着一次全新的演绎。

用餐空间

       由于就餐时间集中，且人流量大，餐厅承包主体区域应该划分出完整的大块就餐空间，可以用4人、6人、8 人餐桌以矩阵形式穿插排列，以保持就餐区域方正整齐、边界清晰，同时就餐过道一定要留有足够的宽度，用来解决用餐高峰期高密度的人流需求。

色彩搭配

       餐厅的整体色彩搭配，可以从感官上影响人的情绪。和谐、不单调的色彩搭配可以增加人们的就餐欲望，挑逗人们的视觉神经。给人明亮活泼、让人眼前一亮的视觉焦点，可以为空间减噪，缓解人们的身心压力。
取餐台

       取餐台的设计，在餐厅承包中至关重要，这里可以体现出餐厅服务的品质到底。餐厅承包取餐台是餐厅承包系统的中枢所在，在取餐台就餐者可以通过人脸识别智能终端快速点餐，可是查看最新的套餐和菜品销量情况，无需任何有感设备，给就餐者最自然、最快速、最高效的就餐体验。

      无论什么人，只要走进氤氲着热腾腾烟火气息的餐厅，都会燃起对生活生活与美食热爱与渴望！