潍坊北方佳诚餐饮管理有限公司的运营方式
潍坊北方佳诚餐饮管理有限公司的运营方式
标准化中餐
我公司按照风味研发出各色酱汁，并保持所有菜品主辅料的比配固定不变，目的为了保持菜品口味的一致性。这样厨师只需按照主辅料先后顺序烹制即可，解决了菜品口味的不稳定性。丰富的品种
我公司具备高级技师组成的研发小组，定期推出质优价廉的新产品。配合西餐及精致零点，在用餐形式上采取半自助式，独立包装。餐品分中餐冷荤凉菜，水果拼盘，广式凉茶及西餐冷加工食品，包括三明治，各式沙拉等，在冷藏柜中集中展示售卖；热加工食品同时包含比萨，千层饼，奶油烤杂拌等西式快餐及叉烧包，烧卖，鲜虾包等中式面点以及各式炒菜。使用餐者更加直观的感觉以及体验。
原材料供应优势
所有原料采用专业化加工工序，使原料最大限度的锁住水分。并具备独立的生鲜肉处理车间，杜绝交叉污染，冷链环境下嫩化处理设备的使用，保证生鲜肉肉制品的鲜嫩。
服务，培训
我公司把服务工作视为整个工作的重中之重，聘请有多年服务及实践的专来培训师定期对公司服务人员进行培训，包括仪容仪表，服务技能，服务意识，法律法规，卫生法规，职业道德规范等，以保持服务质量的可持续性和稳定性，使员工掌握本职工作需要的知识，技能，端正服务态度。所有新员工入职前，需参加岗前培训，使其掌握本岗位工作要求，考核合格后上岗；同时为保证服务质量，定期对相关服务人员进行在岗培训，包括操作要点，卫生知识等，不断灌输员工操作技能以及服务质量对整体工作的影响，目的在于加强从业人员食品安全意识及服务意识，并针对实际工作中的新问题，保持培培训工作的持续性，在实践中，不断提供服务质量。
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